- 10 feb. 2019
- 3 minuten om te lezen

Wordt als onze voeding ooit veilig om te eten?

Onze voeding is onveilig, dat kan je afleiden van deze ban.

Carrefour bant 100 omstreden additieven uit hun voedingsproducten.

Voeding dient primair gezien om het lichaam te voeden, maar is dat nog steeds zo?

Elk voedingsmiddel zou uitsluitend nutriënten moeten bevatten zoals onder meer vitaminen, mineralen, eiwitten, suikers, vetten, etc.

Maar wanneer we eten in een winkel aankopen bevatten ze tevens stoffen zonder voedingswaarde, de zogenaamde additieven.

Klik en bekijk bovenstaande video

Marketingcampagne of voedselveiligheid ?

Volgens Europese richtlijnen zijn er 380 goedgekeurde additieven. Toch heerst er wereldwijd onenigheid over deze goedkeuringen en daarom besloot Carrefour het onzekere voor het zekere te nemen. Zij kozen ervoor om doorheen hun merkproducten, de lijst van 380 toegestane additieven te reduceren naar 280. Dus mogen de Carrefour leveranciers enkel nog voedingsproducten leveren mits hun fabrikanten deze 100 'Europees goedgekeurde' additieven stopzetten.

Redenen tot toevoeging van additieven

Bewerkte voeding bevatten additieven. Deze herken je aan een codenummer en zijn beter bekend als E-nummers. Ze dienen om voedingsproducten langer te kunnen bewaren, mooiere kleuren te geven, beter te laten smaken en ruiken, enz. Kortom om de voedingsproducten aantrekkelijker te maken.

Wettelijke Europese voorschriften omtrent additieven

enkel additieven onschadelijk voor de gezondheid mogen worden toegevoegd
de maximum toegediende hoeveelheid moet onschadelijk zijn
het is verboden om kwaliteitsgebreken te verdoezelen
het is verboden om de consument te misleiden
uitsluitend additieven die op de positieve lijst staan mogen gebruikt worden
ze mogen uitsluitend worden toegevoegd als er geen technisch alternatief is

Hierbij kunnen we besluiten dat een additief dus enkel gebruikt mag worden wanneer het nuttig of onmisbaar is.

Overzicht van de E-nummers met hun generische naam.

E100 tot E199 = kleurstoffen

E200 tot E252 = bewaarmiddelen (remmen bacteriën en schimmels)

E260 tot E297 = voedingszuren

E300 tot E321 = anti-oxidanten (vertraagt voedselbederf door luchtcontact)

E322 tot E392 = voedingszuren

E420 en E421 = kunstmatige zoetstoffen

E400 tot E499 = bind-, emulgeer- en geleermiddelen (verstevigd het product)

E500 tot E586 = zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen

E620 tot E650 = smaakversterkers

E900 tot E915 = glansmiddelen en anti-schuimmiddelen

E920 tot E928 = meelverbeteraars

E938 tot E949 = verpakkingsgassen

E950 tot E969 = kunstmatige zoetstoffen

E999 tot E1300 = diverse hulpstoffen

E1400 tot E1500 = gemodificeerde zetmelen

E1500 tot E1525 = kunstmatige smaakstoffen en oplosmiddelen voor aroma's

Luizen, lieveheersbeestjes zijn natuurlijk ook natuurlijke kleurstoffen

Marketingspecialisten kunnen het consumenten moeilijk maken door misleidende etikettering. Tevens bepalen voedselfabrikanten zelf of ze gebruik maken van E-nummers of hun generische naam.

Dus wanneer je wil weten wat je eet, kan je best zowel de voorkant als achterkant van de verpakking inspecteren en duidelijk analyseren voordat je het voedingsproduct aankoopt. Want vaak is de informatie tegenstrijdig.

Overigens lijkt de voedingsindustrie gevoelig voor de argwaan van de consument. Dit blijkt uit het feit dat schadelijke chemische stoffen steeds vaker vervangen worden door natuurlijke.

UED TIP: trek voor jezelf veilige conclusies en weet dat Organisch, natuurlijke of pure producten geen E-nummers dragen.

Hecht jij veel waarde aan je gezondheid?

Velen kunnen door talrijke meningen over gezondheid, door het bos de bomen niet meer zien of ze raken verdwaald en zien de bomen niet meer door het bos. Ben je verdronken in details door te zoeken naar wat gezond is kies dan voor ons traject 'Free Your Body' workshop. We wijzen je de weg naar het gouden pad met een kort en krachtige opleiding waarbij je onmiddellijk leert luisteren naar de signalen van je lichaam. Een unieke ervaring, barstensvol levensenergie.

Ben je benieuwd ?

Boek een intro-groeisessie en ontdek onmiddellijk wat we voor jou kunnen betekenen.

Intro Groeisessie

Book Now